Zutaten

• 4 Hühnerschnitzel
• Mehl
• 3 Eier
• 2 Zwiebel
• 25dag Käse fein gerieben

Zubereitung

Hühnerschnitzel leicht klopfen und salzen.
Zuerst in Mehl wenden dann in versprudelte Eier tauchen, zuletzt im fein geriebenen Käse wenden - Panier andrücken.
In Öl herausbacken.
Fleisch beim Wenden nicht anstechen.

Beilage: Fisolen mit Speck

• 50dag Fisolen
• 20dag Hamburgerspeck

Fisolen putzen (Enden abschneiden, eventuelle Fäden herausziehen).
Fisolen im Ganzen in Salzwasser kochen und dann gut abtropfen lassen.
Ca. 5 Stück Fisolen mit 1 - 2 Speckscheiben einwickeln.
Im Backrohr bei 200 Grad grillen, bis der Speck braun ist.