Zutaten

• Ca. 500g Faschiertes
• 1 Tube Tomatenmark
• 1 Pkg. Teigblätter
• 1 Suppenwürfel
• 2 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• Öl
• 1l Milch
• 1 EL Margarine
• 1 gehäufter Kochlöffel Mehl
• Parmesan

Zubereitung

Zwiebel in Würfel schneiden, in etwas Öl hellbraun rösten, Knoblauchzehen auch in Stückchen schneiden und dazugeben, Faschiertes dazugeben und mitrösten.
Suppenwürfel hineinbröseln und das Ganze mit etwas Wasser aufgießen und salzen.
Tomatenmark hineindrücken und verrühren.
Fleischsauce ein bisschen köcheln lassen.
1 EL Margarine schmelzen und Mehl (1 gehäufter Kochlöffel) hineinschütten und umrühren, nicht braun werden lassen, sondern gleich die 1l Milch dazuleeren, außerdem noch achtel Wasser dazu.
Das Ganze unter ständigen Rühren zum Kochen bringen.
ACHTUNG: Kocht leicht über und legt sich am Topfboden an.
Eckige Form mit Margarine ausstreichen.
Etwas Bechamelsauce hineingeben (Boden leicht bedeckt) Teigblätter drauflegen, wieder etwas Bechamelsauce und darauf dann etwas Fleischsauce.
Auf die Fleischsauce kommt ausreichend Parmesan und dann wieder Teigblätter.
In dieser Reihenfolge fortfahren.
Die letzte Lage besteht aus Bechamelsauce.
Dann reichlich Parmesan darauf und mit Margarineflocken belegen.

Lasagne bei 175 Grad ca. 1 Stunde backen.