Zutaten

• 2 Eidotter
• 4 EL Staubzucker
• 2 Pkg. Vanillezucker
• 5 Blätter Gelatine
• 0,5l Joghurt
• 500g Beeren nach Saison

Zubereitung

Die Gelatineblätter in etwas kaltem Wasser ca. 5-10 Minuten einweichen.
In der Zwischenzeit die Eidotter, den Staub- und den Vanillezucker etwa 4 Minuten lang schaumig rühren.
Anschließend die Gelatineblätter gut ausdrücken und in etwas Wasser kurz auf der Flamme zergehen lassen.
Die Gelatine unter das Ei-Zucker-Gemisch rühren und zu guter letzt das Joghurt dazumengen.
Dann für ca. 1-2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Die Beeren einfach mit dem Pürierstab pürieren und evtl. etwas nachzuckern.
Dann erst das Beerenmark auf dem Teller anrichten und die Joghurtnockerl darauf "setzen".

......Bon Appetit!!!!!