Zutaten

• 3 Zwiebel
• 3 Knoblauchzehen
• 3cm Ingwer
• 2TL Korianderpulver, Kreuzkümmel, Currypulver
• 2 Dosen Kokosmilch
• 1kg Kartoffeln
• 4 Dosen Kichererbsen
• 2 Dosen gehackte Tomaten

Zubereitung

Den Knoblauch, die Zwiebeln und den Ingwer klein hacken und ca. 3 Min. rösten.
Korianderpulver, Kreuzkümmel und Currypulver dazugeben und ca. 3 Min. weiterrösten.
Mit der Kokosmilch und Wasser aufgießen.
Kichererbsen, gehackte Tomaten und würfelig geschnittene Kartoffeln dazu geben.
...ca. 20 Minuten köcheln lassen

Mit Korianderpulver, Kreuzkümmel und Currypulver abschmecken.