Zutaten

• 1/2kg Champignons
• 1kg Tomaten (würfelig)
• 2 Suppenwürfel
• 1 Tube Tomatenmark
• 1 Pkg. Lasagneblätter
• 10dag Butter
• 1 Pkg. Fix-Bechamel
• 1l Milch
• 2 Pkg. Emmentaler (gerieben)
• 3 Zwiebel
• Öl, Zucker

Zubereitung

Die Champignons putzen, waschen und feinblättrig schneiden.
Die Butter zerlassen und die Champignons darin dunkelbraun rösten.
Die Zwiebel fein hacken, in Öl anrösten und die Tomaten (würfelig geschnitten), das Tomatenmark und die Suppenwürfel dazumengen.
Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken und ca. 2 Stunden köcheln lassen.
Anschließend die Champignons dazumischen.
Dann die Bechamel nach Packungshinweis herstellen.

Die Lasagneform mit Butter ausstreichen und in folgender Reihenfolge auslegen:

• Bechamel
• Lasagneblätter
• Champignon-Tomatensauce
• Bechamel
• Lasagneblätter
• Emmentaler

Das Backrohr auf 240 Grad vorheizen und die mit Alu-Folie abgedeckte Form für 45 Minuten in das Rohr schieben.
Danach die Folie entfernen und die Lasagne für weitere 15 Minuten überbacken.