Zutaten

• 500g frischer Schaf- oder Ziegenkäse
• 125ml Sauerrahm
• 3 Eier
• 2 Dotter
• 4 EL Mehl, Grieß
• Öl, Salz

Zubereitung

Die angegebenen Zutaten zusammenmengen, salzen und 15 Min. lang rasten lassen.
Auf dem bestaubten Brett Laibchen formen und in Öl braten.

Beilage: Salat

Süße Laibchen:
Masse ungewürzt, sehr wenig gesalzen.
Mit Zucker und Zimt bestreuen und den sauren Rahm darübergießen.

Beilage: Diabetes